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2018-11-16 17:31 来源:宣城新闻网

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即为了景山后面的建筑群与山前的宫城建筑群同在中轴线上,规制相符。

    吴广是同陈胜一起领导起义的患难兄弟。

  东汉以来,家世二千石。宇宙学里用到的理论,首先是爱因斯坦提出的广义相对论,霍金应用广义相对论做出了许多贡献。

  吕氏门风,既通过言传身教传达,也通过家规家范的撰述来实现代际传承。

  我曾在中国地质大学(北京)的实验室里采访过郝诒纯,在那些矿石和显微镜当中。中国文化艺术有限公司董事长吕长河先生表示,文交所是国家文化与创新战略的成果,创新与维稳并不冲突,但文交所的属性决定了平台管理人一定会也一定要处理好与投资者的关系。

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责编:神话
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村上无锡 秋之乡野趣
编辑:徐燕 来源:江苏频道 日期:2018-11-16 11:01
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江苏频道讯:某种意义上说,旅游就是一种精神的回归,回归自然、回归乡野回归人文。城市里的房子再宽敞,也还是压抑着原本自由的心灵;城里的马路再平坦,也还是束缚脚步的前行;城里的山珍海味再奢侈,吃多了总觉得寡然无味。

 

今年的国庆长假,周边乡村游已成大势,与全家老小、三五好友到乡村去,去体会日出日落,春种秋收,花开花落,四季轮回。闻着草木芬芳,打板栗采菊花,甩起钓竿来一场比赛,还是撑起帐篷弄一顿烧烤,甚至还奢望着能烧把柴火,燃起炊烟做顿暖胃的农家饭。所以不要等了,秋高气爽,你需要的就是回归,回归那纯朴自然的生活方式,哪怕就只有一天。

 

扛个竹竿打板栗去

 

采摘好地:无锡宜兴

 


 

一层秋雨一层凉,白露过后,高高的栗子树上那些毛茸茸的小球,像一个个小刺猬,开始由绿变黄了,既可爱又让人生畏。

板栗是中国栽培最早的果树之一,已经有几千年的悠久历史。板栗果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质,与桃、杏、李、枣被人们称为中国古代五大名果之一。而无锡宜兴的板栗更是久负盛名。八十年代底时这里还被列为生产板栗万担县。

 

每年5、6月份,宜兴漫山遍野的栗子花开后,远远望去,那些成串成串的花絮,就像是挂满了漂亮的“毛毛虫”。老人们就会把这些芳香浓郁甘甜的栗子花穗编成长辫晒干当作“蚊香”。点燃后,缕缕青烟透出一股特殊的清香,蚊虫不敢侵犯。

成熟的栗子树都长得非常高大,采摘时需费力地爬上树后,用长竹竿把满树的栗子刺苞敲落,然后用火钳小心翼翼地将一个个刺苞夹进筐里担回家。

 

急着想尝个鲜的,可拿木棍或火钳把刺苞夹稳,按在地上轻轻砸破皮,掰开表层取出一到三颗果子。咬开坚硬的果皮,放在嘴里细细咀嚼,生脆、香甜。当然,也可把成熟的刺苞搬回家,放在通风处,让外壳的水分蒸发,等出现裂痕后就可砸了挑拣。

 

绝配好食:

·每到中秋节,江南的餐桌上都有一盘老少皆宜的经典菜——板栗焖鸡。这道家常菜色泽金黄、汤汁浓郁、口感细腻,栗子浓香和本地土鸡新鲜完美融合。

·深秋开始,长街上就会飘起糖炒栗子的香味。小贩在路边支起大铁锅,用一把大铁铲不停地搅动,栗子的香味便弥漫四方。直诱得路人不由停下脚步,买上两斤带回家。

 

 

采菊东篱下 悠然见山联
 

 

采摘好地:无锡山联村

采摘好时:11月中旬

 

待到重阳日,还来就菊花。百花肃杀之时,却是赏菊佳节。每年11月,无锡东北部的山联村便被一片金黄色包裹着,秋阳里,蓝天下,两百亩菊田闪着金色的光芒,直耀人眼。许多采菊的姑娘正在田里细心采摘,一朵朵菊花被采摘后放在竹筐里,此时此景,远远望去仿佛是一幅油画。

 

这就是此间所特有的山前贡皇菊,分金蕊皇菊和金丝皇菊两种,也植于顾山山麓,吸山水之灵气,集红豆杉之精华。这是一种食用菊花。在玻璃杯里注满热水,每一杯菊茶只需要一朵菊花,泡开后,菊花细长的花瓣便绽满整个茶杯,汤色金黄透明,有一股清甜的香味。不仅入口甘甜且有药用价值,其花型美感更是韵味无穷。

 

在山联,你可以亲自动手采摘菊花,然后喝下自己的劳动成果。 清风,水波,老树撑开了浓荫,幽深幽远,无处不在。一个人,一杯茶,一个下午。透明的玻璃杯里的那一朵菊花盛开,热情的金黄色就仿佛在杯底开满了整个秋天。

 

PS:

·与普通菊花茶论斤卖不一样,山联村产的皇菊可都是以每一朵为单位销售哒。

·据说,质量上乘的金丝皇菊可以卖到每朵15元。

·在山联不仅可以看菊花、采菊花、喝菊花,还可带上菊花米酒、菊花枕一起回家哦。

 

 

酿在舌尖上的桂花蜜
 

 

采摘好地:无锡的各个大街小巷、乡野角落

蜜酿好时:10月中下旬

 

很多人对于江南秋天的味道,印象最深的大约就是桂花香。空气里暗暗浮动着桂花所独有的那种香甜气息,充盈着整个鼻腔,粘腻着霸占着整个你关于秋的记忆。

 

江南人好采摘桂花,为的正是将这样的芬芳转变为舌尖上的第二次绽放。桂花极娇嫩,花期也短,如果放在常温下,不用几天,花的色泽、香味都会迅速减退,甚至发霉。然而通过江南人的巧手,无论是甜桂花还是咸桂花,都能把专属于秋日的花香延续到深秋甚至隆冬。

 

据说经过梅酱腌过的桂花,能够保存5年左右的时间。经过现代科学的证实,正是梅酱中的柠檬酸起了保鲜的作用。所以桂花蜜便成为江南人一年四季餐桌上不可或缺的一种调味品,无论是糖山芋、小汤圆、冬酿酒等,都能闻到她的香味。

 

PS:

·桂花的采摘比较讲究,刚开时采摘就香气逼人,过了花期桂花就变成了干桂花凝在枝头。

·采桂花时要轻轻的,把桂花当成是婴儿的皮肤,这样采摘下来的桂花才完整,用力是采不到的哟!

·酿桂花蜜时放入柠檬可以保鲜哦!

 

雁来蕈:雁归季节的珍馐

 


 

采摘好地:无锡宜兴山里

采摘好时:十月秋雨后

 

一场秋雨之后,宜兴山里最值得期待的美食,正在萌发。褐色小伞状的蕈子,其貌不扬,却被历代美食家奉为珍馐。尽管名气已大不如前,但是每年只要时节一到,宜兴的山里人就会匆匆上山,到南部丘陵山区的连山大片松林里,赶赴与这些宝藏的约会。

 

这种野生食用菌,一年两季生长在这里,农历二月飞燕营巢时所长的名为“燕来蕈”,秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。时序入秋,金风送爽,大雁南飞,此时每当雨后,就会长出一丛丛褐色小伞状的蕈子,这便是“雁来蕈”。不过十余日便会消失不见,想要尝鲜只待来年开春。

 

板栗壳烧旺,干辣椒炸香,再加入嫩姜片,激出雁来蕈的奇鲜,类似松针的清香。蕈子汁水透出时,少量生抽提味,老抽着色,文火熬上十几分钟。汁水浓稠,雁来蕈酱就可以出锅了。看上去乌沉沉的东西,却有着柔韧的质地。如用上等酱油浸渍,可久藏不坏,为佐餐佳肴。肉质嫩脆,美味可口,是素肴中的上品,被誉为“厨中之珍”。北宋大文豪苏东坡晚年卜居宜兴时,嗜食“雁来蕈”,一再说“绝佳”。民间有“此物当推天下第一美味”之称。 

 

经典美味:雁来蕈酱

 

最经典的雁来蕈做法,应该就是熬成酱。将拣洗干净的新鲜雁来蕈入锅,用植物油略炒,加入很多嫩生姜片、一点盐、一点酱油、一点白糖,烧沸,撇去浮沫,转小火烧半小时,起锅,冷却后食用。这样熬煮出来的“雁来蕈酱”,咸鲜微甜、香味醇浓,鲜美无比,而且一年四季都能吃到。

 

这里的人们会一次做一大盆,分装在几个广口玻璃瓶里,送给亲友或是冷藏在冰箱里慢慢享用。无论是喝稀饭还是烧其他菜提鲜,抑或是吃面时用雁来蕈酱拌面,那真是鲜美无比的享受。

 

观银杏 满城尽带黄金甲
 

 

观赏好地:无锡宜兴周铁镇、惠山寺

观赏好时:11月

 

秋天就像个魔法师,转瞬间便可以改变地上所有景色的容貌,就连最不起眼的绿树,也成为秋天辰光里最浓重的色彩。而银杏恰恰是其中最奢华的一种。

 

无锡的银杏满城遍植,一到秋天,阳光里的银杏树被镀成了一片太阳光般耀眼的金黄,不沾惹一丝杂色,透过阳光,发出金子般的色彩。

 

无锡最古老的银杏在宜兴周铁镇老城隍庙,距今已有1800多年历史,相传是三国时期吴侯孙权之母所栽。让人称道的是,这棵古树如今长势仍然很旺盛,每年秋天能把天空都染成金色,还会结出很多银杏果。

 

最有名的银杏当属惠山脚下一棵六百年老银杏。这个种植在惠山寺大同殿前古银杏树直径1.19米,树高21米,相传为明朝洪武初年寺僧性海所植。在无锡可以说无人不知无人不晓。每年秋天,来看望它,金灿灿的枝繁叶茂,成为无锡人秋天的必修课。

 

当然还有那些银杏大道,锡兴路有一条长达5公里的银杏大道,放眼望去,满眼充斥着金黄。太湖大道运河沿岸的银杏,似乎是得到了运河水的滋润,娇小而水灵。都是秋日自驾窗外最美的风景。

 

银杏果虽好 可不能多吃哦

 

很多人都有过这样的经验,把带壳的银杏果直接放入信封里,撒一把盐,放入微波炉里加热三到五分钟,期间白果会遇到高温炸裂,听到霹雳吧之的爆裂声,就取出来,热乎乎的,黄澄澄的,软糯喷香,手一掰就能吃了。而在农人家,就江湖气更重一些,直接把带着壳的银杏果直接放在火堆里烧着吃。

 

因为银杏果含小毒,特别的生食,一般5岁以下孩子最好不要吃,大一点的孩子也不能超过3颗,成年人也最好控制在10粒之内。

 

玩路亚:“水上高尔夫”
 


 

玩耍好地:阳山田园东方路亚公园

 

在很多人印象里,钓鱼是个静心活。不过无锡阳山的田园东方,却有个路亚公园,钓鱼者们不光不能干坐着等鱼上钩,还要判断鱼可能出现的地方,走来走去地抛竿。尤为特别的是他们用的鱼饵,不是米面、蚯蚓等真鱼饵,而是用各种材质做成的能在水中发光发声到处游走的假鱼饵,这就是路亚钓法。

 

说起“路亚”,很多无锡人可能比较陌生。“路亚”其实是拟饵的英语音译,传说有个美国人在河边和朋友闲聊时,手里拿着一小块木片摆弄。木片掉进河里,被一条鱼迅速叼走。这个小插曲激发了此人的灵感,于是他发明了路亚(拟饵)钓法。

 

游走式钓鱼颇考验体力

 

假期,路亚钓手裴周文迫不及待地重拾鱼竿,约上三五好友去玩路亚钓鱼。“我周围有人喜欢滑板,有人喜欢桌球,有人喜欢音乐……我喜欢路亚,是因为我喜欢找鱼的直觉判断。”

 

路亚钓手王耀禾从饵盒中挑选鱼饵。花花绿绿、各式拟饵让记者看花了眼。王耀禾介绍:“路亚鱼饵很特别,由塑胶、木质等材料制成,通过声、光、色引诱鱼出击。路亚钓鱼要综合考虑水深、流向、季节、气候、日照等因素。比如日照多比较温暖的地方,下风口汇集更多藻类的地方都是鱼容易出没的地方,我们就可以有针对性地抛竿投饵。只要路亚动作自然,在目标水层选用适合的拟饵就可能有收获。”

 

由于路亚钓一般是用来钓青鱼、白鱼、鲈鱼、鲶鱼这样的肉食性鱼种,所以并不是把饵投进水中静待鱼上钩,而是要通过钓手操控竿子的牵引与拖曳力道,让鱼饵在水中呈现类似逃窜、挣扎、痉挛的状态吸引目标鱼发动攻击。这个过程需要钓手不停抛竿、回线,所以也有人称它为“钓鱼中的高尔夫”。裴周文说,“路亚就是钓手找鱼,你需要开着船或沿着水边不停地走,不停地钓,相对于守株待兔式的台钓,运动量较大。如果钓一天的话体力消耗蛮大的,是一种很好的锻炼方式,也是和大自然亲密接触的一种方式。”

 

锡城路亚运动勃兴蕴商机

 

路亚钓鱼在欧美非常盛行,由此衍生出了价值上百亿美元的产业链。在无锡,路亚钓法开始兴起,越来越多的人接受了这种钓鱼新方式。无锡已有一些固定的爱好者,并经常组团活动。无锡的尚书湾路亚基地、苏州的白塘植物园、南京的仑山湖都是无锡的爱好者淡水路亚的好去处。随着路亚钓鱼新方式在无锡的发展,销售装备的门店也越开越多,目前就有新区的奥仕玛、梅园附近的东区钓具、RAPALA 驻锡办事处等。

 

嗅觉灵敏的钓鱼爱好者看到了路亚运动中潜在的商机,边玩边赚钱成了他们的乐趣。记者拨通杨晓凌的电话时,他刚从连云港路亚海钓完回到无锡。从事渔具生意多年的他2001年开始就着手打造无锡唯一的路亚基地尚书湾。“路亚是一项男女老少皆宜的运动。无锡路亚运动在2011年发展势头特别好。”

 

杨晓凌说,对于初学路亚的钓鱼爱好者,买一套直柄竿和纺车轮就够用了。钓竿最好不要采用玻璃材质的,因为在路亚运动中抛竿是最重要的动作。强度发力的条件下,玻璃材质的鱼竿容易断裂。拟饵也不需要很多,买齐各个水层的就够了。新手需要多多练习抛竿,了解拟饵在不同季节、环境的用处。

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